Recette de la mini charlotte aux framboises

Elle est petite, elle est mignonne et ultra simple à réaliser, j’ai nommé la mini charlotte aux framboises. Pas de cuisson et aucune complication dans cette recette. Réalisée complètement au feeling, cette petite charlotte est délicieuse tout en restant légère pour finir le repas.

CHARLOTTE FRAMBOISES

CHARLOTTE FRAMBOISES

Ingrédients pour 1 mini charlotte :

  • Une dizaine de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
  • Sirop de framboise
  • 1 fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de mascarpone
  • 1 cuillère à café de fromage Philadelphia (optionnel)
  • 1/3 d’un sachet de sucre vanillé
  • Quelques framboises surgelées

 Ingrédients CHARLOTTE FRAMBOISES

Faire tremper la face plate des gâteaux dans du sirop de framboise pendant 5/10 min.

BOUDOIRS SIROP - CHARLOTTE FRAMBOISES

Les disposer dans un emporte pièce rond de manière à tapisser l’intérieur. Déposer quelques morceaux de gâteaux au fond afin d’éviter que la crème ne s’échappe (si vous aimez Tétris, cette partie de la recette devrait être un jeu d’enfant !).

montage charlotte framboises 1 préparation CHARLOTTE FRAMBOISES

Dans un bol mélanger le fromage blanc, le mascarpone, le fromage Philadelphia nature (optionnel) et le sucre vanillé.

Bol fromage blanc - CHARLOTTE FRAMBOISES

Superposer les couches de fromage blanc et de framboises, puis terminer en déposant une framboise sur le dessus. Placer au réfrigérateur.

Montage CHARLOTTE FRAMBOISES

CHARLOTTE FRAMBOISES CHARLOTTE FRAMBOISES

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