RECETTE DE LA TARTE AUX TOMATES CERISES ET AU COMTE

Une copine débarque ce soir ? Vite, vite, une pâte feuilletée, quelques tomates cerises, du fromage et hop le tour est joué. Ouf, vous avez sauvé les meubles, et en plus, c’était bon !

TARTE TOMATE COMTE OIGNONS

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • Une quinzaine de tomates cerises
  • 4 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3/4 feuilles de basilic
  • Quelques dés de comté
  • 70 g de mélange de fromages râpés (emmental/comté). Vous pouvez aussi utiliser du cantal.
  • Sel, poivre

TARTE TOMATES COMTE 7

Faire dorer l’oignon détaillé en lamelles dans une poêle avec une noix de beurre. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Déposer les dés de comté, puis les oignons.

TARTE TOMATE CERISES COMTE OIGNON TARTE TOMATE CERISES COMTE OIGNON

Dans un bol, battre les œufs avec la crème et le lait. Ajouter une bonne pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Ciseler le basilic et l’ajouter à la préparation. Ajouter la moitié du fromage râpé. Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.

TARTE TOMATE CERISES COMTE OIGNON

Déposer les tomates cerises coupées en deux (face arrondie vers le fond de la tarte).

TARTE TOMATE CERISES COMTE OIGNON

Saler, puis parsemer le reste de fromage râpé.

TARTE TOMATE CERISES COMTE OIGNON

Enfourner 30 minutes à 190°.

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